11月份，红枣主产区新疆逐步进入收购关键期。随着部分大型公司及规模加工企业进场采买，近日，本就因季节性减产而处于高位的红枣价格，被再度推动上行。
当前产销区红枣价格均处于近两年最高水平，下游加工生产企业面临成本抬升。行业分析人士认为，由于主产区多数原料已被锁定，价格继续上行空间有限，但销区价格逐渐跟涨，成本支撑下新季成品价格仍有上涨空间。
红枣价格达近两年高点
11月20日，国内期货市场上红枣期货主力合约2401单日收涨达9.49%，最高报15480元/吨，刷新2021年12月以来高点。对比10月上旬12585元/吨的阶段低点，近一个多月最大涨幅达23%。
现货市场上，当前红枣产销区价格也均处近两年最高水平。
卓创资讯数据显示，今年红枣市场在前期呈现稳中偏弱走势，但自7月份开始不断走强，产新后涨幅尤其明显。截至2023年11月20日，红枣主要集散地河北沧州市场一级灰枣主流成交价格12.5-13元/公斤，为近两年价格最高点。
“当前正值新疆主产区灰枣集中采收阶段，巴州、和田、阿克苏、阿拉尔地区进度较快，已近尾声，喀什兵团及地方受地方政策影响，货权转移较慢，产区通货价格较上周继续上涨。”对于近期红枣市场价格走势，上海钢联农产品事业部红枣分析师王梦琪表示，红枣2023年产区通货开称价格在6.5-8.5元/公斤，价格一路高走。截止目前，成交价格在9.5-10.5元/公斤，较2021产季主流价格8-8.5元/公斤已上涨1.5-2元/公斤。同时，产区成本不断上涨，使得销区成品价格跟涨。参考B类14-14.5元/公斤，C类13-13.5元/公斤，较新货上市初期的10.5-11元/公斤的价格，已上涨2.5元/公斤，价格突破2021产季高价。
当前，红枣主流订园价格在9.5-10.5元/公斤，其中阿克苏通货价格参考9-9.5元/公斤，阿拉尔通货价格参考9.5-10.5元/公斤，三师兵团主流价格在10.5-11.5元/公斤，少量高价在12-13元/公斤，存低价毁单及撬货现象，企业采购仍显积极，支撑原料价格上移。
新季供应端整体收窄
当前红枣市场的强势行情，与供应端明显收缩关联慎密。
“去年冬天新疆部分产区枣树遭遇冻害，今年生长势头较弱。叠加今年7月份，红枣坐果期新疆主产区再遇高温，导致大量落果，造成了目前明显减产的情况。”卓创资讯红枣分析师赵培浩称，今年红枣下树初期，多数枣农对于通货收购价格就期望较高，因此前期枣农存挺价惜售情绪。不过现货商对于新季红枣减产幅度看法不一，多少量收购，观望为主。但近期，随着部分大型公司及规模红枣加工企业进场收购，成交显快。部分中小型加工厂也逐渐认可了通货价格，刚需收购推动近期产区统货价格持续上涨。
王梦琪也提及了红枣市场新季供应端整体收窄的情况。
“供应决定价格，随着采购的进行，产区价格不断上涨反应了减产程度。经过多次实地考察样本点情况及线上回访，已印证了我们前期减产四成的预判。”她表示，2023产季4-5月份气较温低，主产区出现冻害，阿克苏、和田地区灰枣正常发芽生长受到影响，部分枣园近乎绝产，整个生长周期出现推迟。同时，6月、7月中旬两次高温持续时间长，受高温影响，今年一二茬坐果率低于正常年份，枣农把希望寄托在后期末茬花。尽管枣农9月上旬仍在积极给水给肥来保障枣果生长，但生长周期有限，造成后期坐果生长时间不足，干物质积累减少，今年末茬果子个头普遍偏小，单个果粒重偏低。从实际下树看，多数枣农、枣商反馈不及预期产量，主产区主流亩产在400-450公斤。
下游成本提升成品存涨价预期
红枣产区收购价格上行，或将向下游传导。
“红枣价格上涨对企业影响较大，产区红枣通货价格不断上涨，枣类相关制品成本上移，企业毛利率下滑甚至出现倒挂，部分引流产品，无法进行促销活动，或选用性价比高的产品进行替代。”王梦琪认为，当前红枣主产区多数原料已被锁定，价格继续上行空间有限，但销区价格逐渐跟涨，高成本原料仍处于倒挂，预计陈货及低价原料售罄后，成本支撑下新季成品价格仍有上涨空间，需要关注高价带来的负反馈，跟进下游实际消费情况。
赵培浩也提及，目前产区持货枣农及商贩对于后市红枣通货价格扔持看好态度，待价而沽。而部分加工厂仍有一定收购需求，预计产区通货成交价格或稳中偏强运行。而红枣加工成品方面，目前处于红枣的消费旺季，由于整体价格处于高位，下游拿货积极性一般，较往年同期稍逊。且多数红枣加工厂利润空间有限，伴随着加工原料的成本越来越高，多数贸易商不得不提高售价，预计短期红枣成品货源价格偏强运行。
不过，目前红枣价格上涨保障了产区种植户的收益。
“今年为应对高温天气，多数枣农浇水、施肥等保果措施次数增多，提高了种植投入，而通货高价成交使得枣农在减产明显的基础之上仍能保证一定收益。同时今年红枣统货的平均收购价格较去年翻倍，加工厂及储存商的经营成本也明显提升。”他说。
